Issu d’une famille gourmande, j’ai très tôt après l’obtention de mon diplôme de cuisinier, quitté le nid Sartois pour monter à Paris.
Progresser, acquérir les plus belles techniques et rencontrer de grands chefs, étaient mes moteurs.
Aujourd’hui, riche de ces expériences, je suis devenu le cuisinier abouti que j’espérais. Aussi c’est dans une sphère plus conviviale, propice à la découverte et aux échanges que je souhaite désormais cuisiner.
Prendre en charge les soirées gustatives de mes clients , leur assurer détente et calme autour d’un repas précis mais surprenant est mon objectif.
En définitive, cuisiner la partition idéale qui rythme les palais le temps d’une soirée est un défi que j’aime partager chaque fois, aussi n’hésitez pas à me contacter, je répondrai personnellement à chacune de vos questions.
